Odšťavovanie výkonu pre tvrdé ovocie a zeleninu
Ten Odšťavovač Vykonáva spoľahlivo s tvrdým ovocím a zeleninou. Typické prísady zahŕňajú mrkvu, jablká a repu, ktoré majú husté vlákna a nízky obsah vody. Vysokorýchlostný odstredivý mechanizmus rýchlo preruší buničinu a oddeľuje šťavu, čo vedie k relatívne vysokému výťažku šťavy, ktorý zvyčajne dosahuje 70%-80%. Odšťavovanie z tvrdého ovocia a zeleniny je čisté a má jemnú chuť. Čepele z nehrdzavejúcej ocele sú menej citlivé na otupenie spôsobené tvrdými vláknami, čím sa zabezpečuje vynikajúci rezný výkon predĺženej prevádzky. Pre domácich používateľov, ktorí sa spoliehajú na mrkvovú alebo jablkovú šťavu ako svoj primárny nápoj, poskytuje spoločnosť Power Juicer efektívny zážitok odšťavovania.
Odšťavujúci výkon vláknitej listovej zeleniny
Zeler, špenát a pšenica sú príkladmi vláknitej zeleniny. Táto zelenina sa vyznačuje vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom vody. Počas procesu extrakcie výkonu odšťavovača silná odstredivá sila spôsobuje, že časť šťavy vyteká s vláknitými zvyškami, čo vedie k určitému množstvu častíc v šťave. V porovnaní s pomalšími odšťavovačmi studeného stlačenia je výťažok šťavy o niečo nižší, približne 60%. Z profesionálneho hľadiska sú výhody spoločnosti Power Juicer v ľahkej prevádzke a rýchlosti. Môže v krátkom čase šťavy listovej zeleniny, vďaka čomu je vhodná pre používateľov, ktorí uprednostňujú časovú efektívnosť.
Odšťavujúce ovocie s vysokým obsahom vody
Výkon odšťavovača vyniká plodom s vysokým obsahom vody, ako sú pomaranče, melóny a hrozno. Tieto prísady majú tenké bunkové steny a sú bohaté na vodu. Vysokorýchlostné rezanie umožňuje rýchle uvoľňovanie šťavy, zvyčajne dosahovanie výnosov presahujúcich 80%. Štiaky oranžové a vodné melóny si počas procesu odšťavovania zachovávajú vysoký stupeň čerstvosti, s vynikajúcou čistotou a minimálnou separáciou. Je však dôležité poznamenať, že plody s vysokým obsahom vody sú náchylné na penenie počas odšťavovania, ktoré je možné vylepšiť pomocou filtra alebo statickej separácie. Celkovo výkonný odšťavovač prevyšuje najmodernejšie odšťavovacie stroje pre tieto typy ingrediencií.
Odšťavujúce škrobové prísady
Škrobové prísady, ako sú zemiaky a tekvica, nie sú ideálne na odšťavovanie s odšťavovačom. Vysokorýchlostný rotačný rezací proces pre tieto zložky môže ľahko spôsobiť kombináciu škrobových častíc s vodou, čo má za následok viskóznu šťavu a potenciálne upchatie filtra. Výsledná šťava je menej jasná a má ťažšiu textúru, bližšie k paste. Z profesionálneho hľadiska to nie je problém s výkonom, ale skôr obmedzenie ingrediencií. Preto je pri každodennom používaní výkonnejší odšťavovač vhodnejší na odšťavovanie ingrediencií s vyšším obsahom cukru a vody, a nie na škrobové prísady.
Výkon zmiešaného odšťavovania
Pri domácom používaní v reálnom svete používatelia často kombinujú rôzne typy ingrediencií. Napríklad jablká a zeler alebo mrkva a pomaranče. Proces zmiešaného odšťavovania spoločnosti Power Juicer zohľadňuje charakteristiky pevného ovocia a zeleniny a ovocia vysokej vody. Vlákno v jablkách a mrkve je úplne nasekané a v kombinácii s vlhkosťou v pomarančoch je celková chuť vyváženejšia. Zatiaľ čo niektoré častice vlákniny zostávajú v kombinácii zeleru a jabĺk, výživová hodnota a chuť sú vylepšené. Profesionálne testovanie ukazuje, že celkový výkon spoločnosti Power odšťavovača pri odšťavovaní zmiešaných prísad je lepší ako výkonnosť jednotlivých vláknitých ingrediencií.
Vplyv rozdielov zložiek na zadržiavanie živín
Rôzne zložky tiež vykazujú rôzne miery zadržiavania živín počas procesu odšťavovania. Zatiaľ čo tvrdé ovocie a zelenina zažívajú určitú stratu vitamínu C a polyfenolov v dôsledku vysokorýchlostnej rotácie, celkové hladiny výživy sú stále vysoké. Plody s vysokým obsahom voda v dôsledku kratšieho času odšťavovania si zachovávajú vyššie hladiny živín. V prípade listovej zeleniny sa niektoré chlorofyl a antioxidanty ľahko oxidujú vzduchom počas centrifugácie, takže šťava by sa mala okamžite konzumovať, aby sa zabezpečila výživová integrita. Z hľadiska priemyslu je výkonnosť výživnej retencie spoločnosti Power Juicer na úrovni hlavného prúdu a uspokojuje potreby pitia väčšiny domácností.
