Vyžadujú mechanické vzduchové fritézy pravidelnú údržbu alebo výmenu určitých častí?

Mechanické vzduchové fritézy Počas používania zvyčajne nevyžadujú zložitú technickú údržbu, ako je elektronické vzduchové fritézy, ale pravidelné inšpekcie a niektoré základné údržby sú stále veľmi dôležité na zabezpečenie výkonu zariadenia a rozšírenie jeho životnosti. Vykurovací prvok je jednou z najdôležitejších zložiek vzduchového fritézy. Je zodpovedný za premenu elektrickej energie na tepelnú energiu a „vyprážanie“ potravín zahrievaním vzduchu. Aj keď sú vykurovacie prvky vo všeobecnosti odolné, môžu spôsobiť nerovnomerné zahrievanie alebo zníženú účinnosť, ak sa používajú po dlhú dobu alebo nesprávne čisté. Najmä vtedy, keď sa hromadia tuk a zvyšky potravín, môže byť blokovaný povrch vykurovacieho prvku, ktorý ovplyvňuje jeho zahrievací účinok. Aby sa tomu zabránilo, je veľmi dôležité pravidelne čistiť vykurovací prvok. Pri utieraní vlhkou handričkou buďte opatrní, aby ste predišli vstupu do elektrickej časti vlhkosti. V niektorých modeloch fritézy môžu ich vykurovacie prvky starnúť alebo sa poškodiť, čo má za následok nedostatočné alebo nestabilné zahrievanie. V tejto fáze bude možno potrebné vymeniť vykurovací prvok.
Funkciou ventilátora je rovnomerná cirkulácia horúceho vzduchu na povrch jedla, aby sa zabezpečilo, že jedlo sa dá rovnomerne variť. Ak nie je ventilátor dlhý čas čistený, zvyšky mastnoty a potravín sa ľahko hromadia na lopatkách ventilátora, čo spôsobuje, že ventilátor funguje zle, čo ovplyvňuje celkový výkon vzduchovej fritézy. Aby sa zabezpečila normálna prevádzka ventilátora, ventilátor by sa mal pravidelne kontrolovať, či nie je škvrny na cudzích látkach alebo oleji, a čepele a vzduchové zásuvky by sa mali vyčistiť. Ak ventilátor zlyhá alebo vydáva neobvyklý hluk, mal by sa tiež opraviť alebo vymeniť v čase, aby sa zabránilo ovplyvňovaniu účinku varenia.
Gombíky vzduchovej fritézy sa zvyčajne používajú na nastavenie režimu teploty, času a varenia. V priebehu času sa môžu gombíky opotrebovať alebo uvoľniť, najmä časti, ktoré sa často otáčajú a upravujú. Ak sa vyskytnú tieto problémy, ovplyvní to nielen presnosť operácie, ale môže tiež spôsobiť nepresné nastavenia teploty a času, čo ovplyvňuje účinok varenia. Preto je pri každodennom používaní potrebné pravidelne kontrolovať citlivosť a fixáciu gombíkov. Ak sa zistí, že gombík je voľný alebo sa nedá otočiť hladko, malo by sa čo najskôr vymeniť alebo opraviť, aby sa zabránilo ovplyvňujúcemu normálnemu použitiu vzduchovej fritézy.
Vnútorná nádoba a podnos na pečenie sú časti, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s jedlom, najmä vnútorný hrniec je obvykle potiahnutý nepriľnavým povlakom, aby sa zabránilo prilepeniu potravín a uľahčovaniu čistenia. Nedoostrený povlak je odolnejší, ale povlak sa môže poškodiť, ak sa používa nesprávne alebo nesprávne vyčistí. Škriabanie povlaku ovplyvní nielen účinok výroby potravín, ale môže tiež uvoľniť škodlivé látky, takže na vyčistenie vnútorného hrnca je potrebná osobitná starostlivosť. Používanie drevených alebo plastových nástrojov namiesto kovových nástrojov môže účinne chrániť integritu povlaku. Pravidelne kontrolujte stav povlaku vnútorného hrnca. Keď povlak vykazuje príznaky poškodenia alebo opotrebenia, je najlepšie nahradiť alebo opraviť vnútorný hrniec čo najskôr, aby sa zabránilo ovplyvňovaniu zdravia potravín a servisnej životnosti stroja.
Vonkajšia škrupina a interiér vzduchovej fritézy by sa mali tiež udržiavať v čistote. Aj keď konštrukcia mechanických ovzduších je vo všeobecnosti robustná, zvyšky mastnoty a potravín môžu počas varenia stále priľnúť k vonkajšiemu povrchu alebo vnútornému vykurovaciemu prvku. Neschopnosť vyčistenia na dlhú dobu môže spôsobiť hromadenie oleja a škvŕn a dokonca ovplyvniť výkon rozptylu tepla stroja, ktorý zase ovplyvňuje účinnosť a služobnú životnosť fritézy. Pri čistení sa vyhnite priamej vlhkosti do elektrickej časti, takže buďte obzvlášť opatrní pri utieraní vlhkou handričkou. Ak dôjde k hromadeniu mastnoty, môžete ho použiť špeciálny čistiaci prostriedok na jeho vyčistenie, aby ste zaistili, že vnútorná a vonkajšia časť vzduchovej fritézy je čistá a škvrna bez škvŕn.